ΠΕΡΙΓΡΑΦΗ
Σαλέπι θαλάσσης (Cetraria islandica) (Irish moss).
Tο
σαλέπι θαλάσσης είναι μια σκόνη που προέρχεται από τους βολβούς ενός
είδους άγριας ορχιδέας, του «σερνικοβότανου», όπως ονομάζεται από το λαό
μας.
Η Ισλανδική λειχήνα
είναι ένα βρύο που αποτελείται από φύκια και μύκητες, τα οποία
αναπτύσσονται αρμονικά μαζί. Συχνά έχει ένα απαλό καστανό χρώμα, μπορεί
όμως μερικές φορές να είναι και εντελώς γκριζόασπρη. Φτάνει σε ύψος 3 με
4 ίντσες και τα κλαδιά της διακλαδίζονται ή είναι τυλιγμένα σαν σωλήνας
με οδοντωτές άκρες. Αφθονεί στις ορεινές περιοχές των βόρειων χωρών και
ιδιαίτερα στη δυτική και βόρεια Ισλανδία.
ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ
Η
ισλανδική λειχήνα περιέχει υδατάνθρακες της λειχενίνης και της
ισοκινολίνης, ζάχαρη γαλακτόζη και γλυκόζη, πρωτεΐνες, λίπη, κόμμι,
κερί, χρωστικές ουσίες. Επιπλέον περιέχει ιώδιο, desynic, licesterin,
protolyesterester, fumarprototsentarovoj και ορισμένα άλλα λιθανικά οξέα
στη σύνθεσή του.
Επίσης,
το άμυλο που περιέχει φτάνει στο 70% και χρησιμοποιούνταν ως τρόφιμο
έκτακτης ανάγκης σε ερημωμένες περιοχές. Στο παρελθόν χρησιμοποιούνταν
ευρέως για την παρασκευή ψωμιού και σε χυλούς και σούπες ως πηκτικό
μέσο.
ΙΔΙΟΤΗΤΕΣ
Έχει
αντιβιοτική, αποχρεμπτική και μαλακτική δράση και γι’ αυτό
χρησιμοποιείται για την αντιμετώπιση ερεθισμών του στόματος και του
λαιμού.
Ακόμα,
καταπραΰνει τους βλεννογόνους του στήθους, ανακουφίζει χρόνια προβλήματα
των πνευμόνων και καταπολεμά την καταρροή, τον ξερόβηχα και τη
βρογχίτιδα.
Λόγω του ιωδίου που περιέχει, αποτοξινώνει τον οργανισμό από τη νικοτίνη.
Επιπλέον,
μπορεί να διεγείρει την όρεξη και συχνά χρησιμοποιείται σε περιπτώσεις
ανορεξίας ή σε άλλες καταστάσεις ανεπαρκούς ή κακής διατροφής.
ΧΡΗΣΗ
Παρασκευή
εγχύματος. Σε ένα φλιτζάνι ζεστού νερού προσθέτουμε 1 κουταλιά της
σούπας σαλέπι θαλάσσης και το αφήνουμε να κάτσει 3 λεπτά.
Σουρώνουμε και το ρόφημα είναι έτοιμο.
Ένα φλιτζανάκι το πρωί είναι αρκετό για να αποτοξινώσει τον οργανισμό.
Προσοχή!
Οι ιδιότητες που έχει το κάθε βότανο, το καθιστά σύμμαχό μας στην αντιμετώπιση διαφόρων ασθενειών.
Όμως η υπερκατανάλωση μπορεί να φέρει ανεπιθύμητα αποτελέσματα.
Γι αυτό τον λόγο θα πρέπει πάντα να ρωτάτε τον γιατρό σας πριν από τη λήψη κάθε βοτάνου.
Η ως άνω παρουσίαση του φυτού, σε καμία περίπτωση δεν αποτελεί συνταγή.
Η συμβουλή ειδικού κρίνεται απαραίτητη πριν από την χρήση του φυτού.
Να μην χρησιμοποιείται από άτομα που έχουν ιστορικό με θυρεοειδή (λόγω του ιωδίου που περιέχει)!!!